Uwaga! Przeglądanie tej książki grozi totalnym zaślinieniem!

Biała, mleczna, deserowa. Słodka, gorzka, rozpływająca się w ustach, zwiększająca produkcję endorfin, wyzwalająca poczucie ogromnego szczęścia, a u niektórych… równie ogromne wyrzuty sumienia. Czekolada, bo o niej mowa, stała się główną bohaterką najnowszej książki Doroty Świątkowskiej – absolutnego guru w świecie wypieków wszelakich.

No dobrze, a więc co konkretnie tu znajdziemy? Ano na przykład drożdżówki z czekoladą, tartę czekoladową z musem z mlecznej czekolady i malinami, sernik z musem czekoladowo-kawowym, brownie w filiżance, czekoladową granolę, makowiec czekoladowy, razowe muffiny podwójnie czekoladowe, tort z pralinkami ferrero rocher, pączki z ciasteczkami oreo, czekoladowy pudding z chia… Starczy? Zaśliniliście się? A to naprawdę niewielka część tego, co znajdziecie w tej książce, bo wszystkiego jest o wiele, wiele więcej. Babeczki, ciasteczka, ciasta, torty, bułeczki, doprawdy, czego tu nie ma?

Przepisy mają różny stopień trudności. Jedne wymagają sporego nakładu pracy, czasu i energii, inne na spokojnie można zrealizować nawet przy znikomych umiejętnościach cukierniczych. Co najważniejsze (przynajmniej dla mnie) – Dorota Świątkowska nie używa żadnych wymyślnych składników, wszystkie ciasta, ciasteczka, desery powstają z produktów łatwo dostępnych w każdym sklepie. Nie liczcie jednak na to, że będzie fit – większość przepisów to prawdziwe bomby kaloryczne, pełne glutenu i cukru, czyli tego, co tygryski lubią najbardziej! Choć i receptury nieco odchudzone się tu znajdą, jak chociażby.

Jak to zauważył mój mąż – już dawno nie dostałam książki kucharskiej, z której chciałabym wykorzystać niemal sto procent przepisów. Już dawno nie miałam w rękach książki z samymi deserami, z której byłabym tak bardzo zadowolona. Jeśli, tak jak ja, nie wyobrażacie sobie życia bez czekolady musicie koniecznie zaopatrzyć się w najnowszą książkę Doroty Świątkowskiej. Moje wypieki z czekoladą to absolutny must-have każdego czekoladoholika, zapewniam, że zapragniecie wykorzystać każdy z zamieszczonych tu przepisów, nawet jeśli do tej pory wydawało wam się, że z pieczeniem jesteście na bakier.

Dorota, Świątkowska, Moje wypieki z czekoladą, Warszawa, Wydawnictwo Egmont 2019