Czytadełko od zawsze i na zawsze miało być miejscem tylko na książki i tematy okołoksiążkowe. Wielokrotnie jednak zastanawiałam się czy nie wprowadzić tu czasem czegoś nowego, czy nie dodawać innych rzeczy poza recenzjami książek. A że gotować i piec lubię prawie tak samo jak czytać, przyszedł czas na mały eksperyment i coś zupełnie nieksiążkowego (choć przepis pochodzi przecież z książki!).
Przed Wami przepis na pyszne, puszyste ucierane ciasto z gruszkami! Jestem ciekawa jaki będzie odbiór… Dajcie znać czy chcecie, żeby także przepisy się tu od czasu do czasu pojawiały 🙂
Składniki:
350 g mąki tortowej
220 g cukru
4 jajka
200 g masła
Sok i skórka z 1 cytryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 gruszki (ja daję zawsze nieco więcej)
cukier puder
Masło utrzeć z cukrem, dodać po kolei jajka i 175 g mąki. Po połączeniu składników dodać skórkę i sok z cytryny, proszek do pieczenia i kolejne 175 g mąki. Ucierać do połączenia wszystkich składników. Ciasto przełożyć na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę. Wydrążone gruszki pokroić w talarki, posypać delikatnie cukrem, skropić sokiem z cytryny i odstawić. Przygotowane owoce odsączyć z soku, który puściły i ułożyć na wierzchu ciasta delikatnie je wciskając w masę. Ciasto piec 40-50 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C. Po ostygnięciu oprószyć cukrem pudrem i voilà, smacznego!
Przepis pochodzi z książki Gotowanie jest super Adama Kozaneckiego, o której pisałam tutaj.
Czytadełko 